Todos os nossos produtos são sustentáveis e colhidos de forma ética. Estamos na terceira geração em uma região privilegiada geograficamente, promovendo a apicultura com retribuições à natureza, onde mantemos os habitats naturais preservados e junto à sua biodiversidade de origem. Você pode aprender mais sobre nós, verificando a Nossa História em “Sobre o Sítio”.

No Sítio Manduri somos contra todas as formas de crueldade animal. Muitos apiários alimentam suas abelhas com açúcar, em vez de permitir que as abelhas se alimentem de seu próprio mel. Isso tem como objetivo maximizar o rendimento do mel e aumentar os lucros, mas isso torna as abelhas mais fracas e mais suscetíveis a doenças. Nossa filosofia é trabalhar com a natureza no ritmo dela, e apenas compartilhar o excesso de mel que as abelhas produzem.

O Sítio Manduri fica no município brasileiro do Paraná chamado de Mandirituba. Onde a apicultura faz parte da vida de seus morados desde o surgimento da cidade. Sua tradição, biodiversidade e o ecossistema são únicos e garantem uma vantagem quando se trata de apicultura. Sendo uma região mais alta e distante de áreas industriais e de todas as fontes de poluição. Uma combinação de clima moderado, vegetação variada e de condições ecológicas privilegiada incentiva o desenvolvimento de colônias de abelhas fortes e saudáveis, bem como a extração de mel com sabor e aroma característicos.

O mel cru vem diretamente da colmeia e é considerado cru, pois o alimento não é processado ou pasteurizado após a extração. É um adoçante natural que ainda retém todos os nutrientes, enzimas e compostos medicinais pelos quais o mel é conhecido. O mel neste estado é um alimento único, rico em propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. Ou seja, devido ao seu estado bruto, ele preserva tudo o que é antioxidante e enzimas que ajudam a restaurar o seu corpo de dentro para fora.

Nosso mel é proveniente de uma área praticamente intocada da região do Paraná, onde não há apicultores que utilizam produtos químicos ou pesticidas. Seguimos apenas os princípios orgânicos e manejos sustentáveis.

Todos os nossos produtos são puros e completamente naturais. Trabalhamos em parceria com outros apicultores para garantir que saibamos o que é produzido e como ele é produzido. Nós só vendemos mel natural, bom para as abelhas e para nós.

Nosso mel não pasteurizado.

Uma característica fundamental do mel cru é que ele naturalmente cristaliza, no entanto, diferentes tipos de mel se cristalizarão em taxas diferentes.

O mel é composto de cerca de 80% de açúcar e 18% de água. A composição do mel e suas propriedades especiais permite que ele se mantenha quase que indefinidamente quando armazenado corretamente.

A melhor maneira de armazenar mel é geralmente em seu armário, longe da luz solar direta e em temperatura ambiente. Você também pode guardar o mel na geladeira, mas isso acelerará o processo de cristalização, o que é bom se você preferir seu mel com mais textura!